炒菜，味道应该不如五花肉吧？”看了一眼林泽准备好的主料里脊肉，徐竟南忍不住说道。“嗯，普通炒菜用里脊肉是味道一般，但我要做的这道菜必须用这个部位的肉，猪身上的其他肉做出来反而不好吃。”林泽道。一边说，他一边开始炒菜，很快阵阵香味就已经从锅中传出。起初徐竟南并未在意，看着林泽的各种做菜步骤也很普通，一点也不像是一道经典菜肴该有的做菜手法。可是渐渐地，徐竟南就瞪大了眼睛，因为从林泽做菜的锅里竟然传出了很浓的鱼香味道。说是鱼香味道，却又没有半点的腥味掺杂，有的就仅仅只是很纯粹的鱼香而已。“这……你是怎么做到的？”徐竟南无比惊讶道。林泽刚刚做菜的全部过程他都看在眼里，可以很肯定他没有偷偷往锅里面放鱼肉。可如果没有鱼肉，锅里又为什么会传出鱼香味道，难道是用了什么自己从未听说过的特殊做菜手法？华夏菜种类繁多，其中又以炒菜最为出名，受到无数人喜爱。可以说，每一名想要成为华夏厨师的人，都是从最简单的颠勺颠锅开始学起的，每天都至少需要练习几百遍甚至上千遍。这还仅仅只是入门，在学徒入门之后要学的另外一课，就是菜的调味。华夏厨师做菜用的调料五花八门，每一样调料和另一种调料混合之后，都能散发出新的不一样香味。其中最出名的，应该就是麻辣，香辣，甜香，腥香，每一样都是调料间经典到不能再经典的搭配。徐竟南每天做菜和研究新菜品，对这些自然也有过接触，他擅长很多调料搭配，不仅华夏本土调料的搭配能驾轻就熟，很多其他国家独有的调料也偶尔被他用来做华夏菜。可是现在，林泽面前的那口锅里飘出的香味，却有点超出徐竟南的认知。他没办法想明白林泽是怎么做到的，为什么仅仅只用了几种很简单很常见的调料，就混合出了这种特有的鱼香味道。“想学吗？学费一百万。”林泽头也不抬，回了一句。“你想得美，你用的那几种调料和放入锅内的顺序我都记住了，回去以后自己尝试一下就能做出来。”闻言，徐竟南翻了个白眼。他是很想学习做菜，但也不是人傻钱多，林泽动不动就狮子大开口，他又哪里能次次都上当。学麻婆豆腐和开水白菜的一千万已经很让他心疼了，再花一百万学做菜他可接受不了。“开玩笑的，看在你花一千万学习麻婆豆腐和开水白菜的份上，这道鱼香肉丝我就免费教给你了。”林泽呵呵笑道。