油，都是很容易氧化变质的，而变质的花生油就会含有黄曲霉素；同时呢，花生油加工过程中，如果管理不严格，选料不严格，生产流程操作不严格，也很容易在花生油中含有苯丙比这种一级致癌物质。

可以毫不客气的说，那些农村里面的小油坊里面生产的花生油，一方面卫生条件根本不达标，另一方面生产的花生油没有经过充分的滤净操作，吃了那样的花生油对身体是很危险的。

其实，这也是国家后来出台取缔散装花生油的原因。

当然了，地沟油都照样在卖呢，散装花生油也不会那么快的退出历史舞台。

零售定价问题解决了，然后接着就是商场进价的问题了。

花生油的利润空间实际上是很小的，不管是厂家还是经销商、零售商等，拿到手的利润空间相比较其他行业来说都很可怜。

零售商拿到手的利润空间大约是在百分之五到百分之十三之间，不同的厂家给的利润空间不一样大。一般来说，就是定价越高的厂家，给的利润空间越大。像鲁花，一般给零售商的利润空间是百分之十三，然后金龙鱼是11个点，福临门则是10个点。

张有矿的花生油定价比较低了，所以能给商场的利润空间有限，他安排张有能跟超市里面谈判，心里给张有能定的商场利润空间上限是百分之七。

后来张有能也算是比较稳重，到2003年4月29日星期一这天，给张有矿传来了好消息，最后定的是百分之五点五，这可真是个好消息。

零售价整个泉城统一都是一样的，54l花生油零售价72块钱，108l花生油零售价144块钱。

这样算下来，张有矿在泉城每销售一桶54l的花生油，能拿到手的利润是十五六块钱了，对于这个利润率，张有矿是非常满意的。

当然了，这是现在的利润率，然后马上这个利润率就要下降，因为，接下来张有矿要开始打广告了。

从四月份开始，张有矿就亲自开始托人找关系联系上了泉城电视台，然后拍了广告，准备开始宣传自己的万家香花生油。

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