杜清和一瞧，笑道“这东西可不好找。”

这个是什么呢？

其实就是冬蜜，而且是百花蜜。

杜清和要这个干嘛？

很简单，他就是想让蜂群知道，他想要采的这种蜜。杜清和相信，他养的蜜蜂，可以明白他的意思。果然，蜂群通过“调禽聚兽”神通传回来的信息是了解！

“老板，这冬蜜有这么好吗？”

“好啊，等会让你尝尝，我用冬蜜调的蜂蜜柚子茶。”

杜清和随口一说，然后想了想，“你叫员工都过来吧，喝喝茶，我有话说。”

其实蜂蜜柚子茶不难，冬天恰好是柚子成熟的季节，养生呢，其实就是按照四季，吃时令食物就行了。你非要说，冬天吃反季节蔬菜不好吗？真要论，也没什么不好的。但就是没那么好罢了。按照中医的理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。

中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而“食”也是膳食养生的关键。《黄帝内经》中说“不时不食”，就是要求我们，饮食一定要顺应大自然的规律，说白了就大自然什么时候给，人呢就什么时候吃，这样才最符合养生的规律。

当然了，按照现在先进的栽培技术，冷藏技术，一年四季都可以买到自己想吃的东西。但是，能按时令吃食物，是最好的选择。因为，无论什么食物，只有到了它的时令才生长得为饱满且最有营养，虽然通过一些栽培技术、储藏技术在别的季节也能吃到，但是只有其形而没有神，营养成分流失不少。

有些催熟的食物，不光味道不好，人吃了还会作病，就是因它的生长过程中用了很多化学药剂。

这也是杜清和种有机蔬菜和有机水果的原因，不催熟，按季节收获，自然生长，这才是最好的，最符合养生要求的。

当然了，潘州因为气候问题，其实很多蔬菜都能一年四季都种。毕竟最冷的时候，也不会低于零下五六摄氏度。要是一般年景，甚至冬天都在二十度左右。这样的气候，什么蔬菜种不了？

所以，潘州其实是一个北运菜的基地，可惜普宁村之前一直没有参与其中的幸运罢了。其实也很好理解，因为潘州虽然是农业大市，但是品牌实力在全国来说，根本排不上号。哪怕是北运菜，连桂省都竞争不过。

没有销路，自然没有生产了。再加上普宁村就中等的村子，土地也不多，种菜就更少了。要不是杜清和承包了土地，说不定还继续种水稻呢。饶是这样，也还种了几百亩稻田的。

在车明俭去叫人的时候，杜清和准备用冬蜜做蜂蜜柚子茶。

这柚子很多地方都有种植，而最出名的要数桂省容县沙田村的沙田柚，沙田柚也因此得名。

当然了，粤省的梅县沙田柚也很不错。

而杜清和用的柚子，是普宁村自己种植的，也是杜清和跟村民买的。

制作蜂蜜柚子茶，最难的步骤就是让柚子皮去掉苦味。事实上，柚子皮有很多功效，而且也能做菜。要是大厨做柚子皮的话，甚至能做得比茄瓜还好吃。最主要的步骤呢，就是把柚子皮过水之后，捞起来就行了。

这是最简便的做法，要是复杂的话，估计得把柚子皮切掉黄色的外层，然后再将白色的皮切丝，用热水加盐揉搓掉苦味。不过怎么样都好，都要用开水煮柚子皮，这样才能真正去掉苦味。所以，杜清和是一步到位了。没办法，他要是一个人喝的话，可能会细心的，一步一步来。但是大伙一起喝，那就只能尽量节省步骤了。

很快，柚子皮去掉了苦味，捞起来，再重新煮一锅水，同时放入柚子肉。

这柚子肉可以拍散来煮，这样能更快入味。

杜清和提倡少吃甜食，所以他没有加入冰糖，而是直接倒入了冬蜜。