么就要按照规矩来。”
张峰林闻言一愣,但是他很快也是醒悟过来。
苏记的这个规矩是苏泉晟当年定下,无论是上一代的师兄弟们,还是冯一帆到苏记学厨的时候,都是遵循这个规矩来。
先要跑堂三个月,然后才能进入后厨,而且还只能从基础开始干。
无论到苏记前是干什么,有着什么样的厨艺。
只要是进入苏记,必须要遵守这个流程。
林瑞峰、宁诚、马小龙,甚至是陈煦、罗瑜、汉斯和汤姆都跑过堂。
张峰林此时也算是明白,他看向冯一帆张了张口,但是到嘴边的话又有些说不出口了。
冯一帆微笑说:“师兄,你呢就在富景楼挺好的,不用再回苏记。”
这句话让张峰林瞬间一愣,迟疑了片刻也还是只能点点头说:“嗯,我明白,我早已经没有资格再回苏记。”
冯一帆说:“不,师兄你厨艺已经很好,真的不必回苏记学什么,师兄你要有那个自信,而且在师父那里,你永远都是他的徒弟,也永远都是苏记的弟子,师兄你要记住这一点。”
张峰林听到这真的是发自内心感动,因为他获得了师父的认可。