掉果芯，再对半切开，这样雪梨的大小就正合适了。

而且我也是喜欢去皮的，别人都说不去皮更加有营养，但是我觉得还是自己开心最重要。

我将切好的雪梨放砂锅里面备用！其次有皮的雪梨煲的时间也需要很长，虽然不容易烂，但是总感觉不美观。

然后呢，当然是要记得提前将银耳放到汤盆里面，可是我又忘了，只能满了一个节奏。不过这也不会影响我做这个汤的速度，还是兴致勃勃的去泡了银耳。

本来用冷水泡发比较好，感觉比较原汁原味，但是此刻怕慢，我就用了温水加速泡。

银耳非常的容易泡发，大概泡10几分钟就可以了，不过温水的话，我只用了七八分钟。

还好不会耽误太长的时间，不然煮个汤不知道又要用多长时间了。

我将泡发好的银耳清洗干净，然后再去掉根部，然后用手撕的碎了一些，然后也放到砂锅里面，跟雪梨放一起！

其实用手撕的话，也是比较原汁原味。味道其实也差不多多少只是心里觉得欢喜。

两个主要的材料都准备妥当了，当然配料也是必不可少的。

将红枣和枸杞过一下清水，洗去表面的灰尘，看着脏的地方也都清洗了干净，也放入砂锅中。

按照我做饭的比例来说，通常一比二是比较完美的比例！

清水自然是所有料的二倍，然后放入的了一些冰糖，无奈家里冰糖还有一点点了，我又加了不少的白砂糖。同样也是不会影响口感的。

甜度可也根据自己的口味进行适当的增减！不过我基本都是喜欢甜一点，爸爸妈妈好像也是喜欢比较甜一点的，哥哥也就不考虑他了！

今天姑姑在，我还是选择了比平常略淡一些的口味。

从来没有觉得自己这么有天赋，看着自己精心准备的食材，都是自己喜欢吃的！

将砂锅盖上盖子，然后放到炉子上，开大火煮开，煮开后改成小火。

熬汤的话，我都基本喜欢两小时的时间，不过想着这个汤应该多一点时间，一下子就熬2个半小时。

感觉熬的久一些，将所有的营养成分熬出来，最主要的是熬足了时间，银耳才会变得软烂，起胶，其实起胶才是银耳汤做好的标志。

时间到后，就可以准备放小元宵了只是最后一步的时候，格外的激动。

一顿饭让我做了两三个小时，等到大家吃的时候，就感觉已经很晚了。

但是大家坐在一起的时候，大家都开始说话了。

“哎呀，我们小雪可真不错，现在手艺可真是越来越好了。以后还需要多磨练磨练。”

“唉，我们小雪这么大了，确实需要好好锻炼锻炼，不然的话将来嫁人了以后，怕是会饿死的！”

妈妈似乎对我完全没有信心，好像我一直是一个好吃懒做的人一样，或许是今天的表现太过糟糕了，才会让妈妈对我有这样的看法。

“是啊，小雪以后得多磨练一下，成了家之后，才能更加的从容一些！”

没想到爸爸也是跟着妈妈的口吻说的，这让我十分的惊讶的。一般爸爸都是站在我这边的。没想到今天竟然是跟着妈妈的口气，而且说话口气，一下子就要嫁掉我了一样！

“得了吧，小雪今天绝对是心里有愧，不然也不会这么好心。而且这汤绝对是用心了！”哥哥认真的喝了一口，然后说着。

“哥哥，你怎么说话呢？我这么好，今天这么用心，你怎么能这么说我？要不就别吃了，哼。”

听着哥哥的话，我怎么着都是不开心的，感觉哥哥总想在损我一样。

“小雪，你看看你，不识好人心，我这是帮你的！你再这样，以后哥哥可不帮你了！