慢慢地好了起来，越打越顺，兴趣也越来越浓。

一个小时又过去了，林师傅再次站了起来。

楚云风眉头一下就皱了起来，又来“闪火”？

不过没办法，林师傅起来了自己自然要紧密跟上，不过让楚云风意外的是，这一次林师傅的动作不大，仅仅是变动了一下火力的大小。

林师傅走到炉前，将之前“煨”着的中小火调整为了小火，这样的小火意味着现在进入了“”的阶段。

“不着急，楚老弟，走走走，咱们继续！”

林师傅确实一点儿都不急，但是只是针对做这道菜而已，楚云风这会儿已经将心思转到麻将上来了。

手气正好的时候，谁愿意弄其它的事情呢？

战斗继续！

还没打几把呢，楚云风感觉屁股都还没坐热，大约是半个小时过后，林师傅再次站了起来。

楚云风：“......”

打得正起劲儿，这两把牌拿得都挺好，特别是刚才这一把，清一色一条龙的牌！

可惜的是没有胡牌，正准备下一把再接再厉的，怎么又来事儿了？

本以为这一次也不过是随便处理一下就好的，可是没想到林师傅来的是大动作、大手笔啊！

林师傅将坛内的所有食材全部都捞了出来，此时坛中的食材都已经煮制松软，很轻松地就将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头。

接着，林师傅拿出了很有四川特色的斗碗，而且是大斗碗。

在碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。

然后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋和大丸子拿了过来。

接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中，码放整齐之后定碗。

随后将坛内的原汁儿淋入其中，略微低于斗碗的边缘即可，最后用保鲜膜封住，然后开始上笼蒸制了起来。

一个酒坛挺大的，不过林师傅准备的食材一共做了6碗，楚云风大致估算了一下，像这样的酒坛一次大概可以做10碗出来。

好像还不错啊，这一个酒坛能出10份菜品，还是比较出乎自己的意料。

这样一来算是有效地利用了这珍贵的酒坛，如果一个酒坛只能出一份菜品的话，还真的是有些不划算。

开蒸了之后自然要接着打牌了，可惜的是，被“闪火”了之后，楚云风的牌运就不温不火，打得有些意兴阑珊。

不过林师傅的手气似乎好了起来，连连胡牌，心情可谓是大好。

一个小时的时间又过去了。

这一次林师傅直接说道：“起菜了，咱们今天就到这儿吧！”

“哟，这时间混得这么快啊，不打了、不打了，牛头方那边也快要好了。”

楚云风看了看手机，发现不知不觉就过了4个多小时了，如果从吃饭之前的时间算起的话，做这道坛子肉已经是花了接近6个小时的时间了。

“办正事儿，办正事儿，不打了......”

沈文刚和方德才也站了起来，将麻将收好之后搬进了屋子。

听到动静儿的慕晴和楚月两人连忙出来，知道马上就可以品尝美食了，刚才在里面追了半天的剧集，肚子也有些饿了。

牛头方差不多还有10来分钟就可以出锅，而林师傅这边上笼的斗碗已经是蒸好了。

只见他将香菇斜刀切成片，再切了一些莴笋和胡萝卜片下入锅中，加入一点儿清水之后，再将斗碗中的原汤倒了进去。

等到香菇、莴笋和胡萝卜片断生之后，加入一点儿酱油上色，来点儿盐调味儿，最后起了一点儿薄芡收汁儿便关火了。

斗碗倒扣在盘中，用焯过水的青菜围一圈，然后将调好的汤汁儿淋入