过的牛肉丝下入锅里，开始翻炒。

这一步要有耐心，要让锅里的油脂完全把牛肉丝浸透浸软，这样才行。

等所有牛肉丝都被红油包裹起来之后，往里面下入一些白芝麻，一小勺食盐，一小勺孜然粉，两小勺白砂糖。

翻炒均匀之后，出锅装盘。

美味可口的灯影牛肉丝就算是做好了。