“老食客与老厨子们，变成了一个小众的，可怜的，孤傲的群体，他们目睹着自己视为信仰的美食向快餐滑坡，他们像怨妇一样发出痛苦的呻吟，却没办法改变这条街的客观规律，”

“值得庆幸的是，客观规律是美妙的，它没有自己的意识，一切遵从规律。”

“仔细想想，新食客们虽然不断涌入，但之前的新食客们口味也在慢慢刁钻，慢慢成为老食客。人总会成长，这不可能是一个无限快餐廉价化的滑坡，飞速改变过后，终将有新的稳态，这就是演化与博弈中最精妙地方――一切演化终将走向稳态。”李烩比划道，“在这个餐饮街模型中，有一个始终贯穿的矛盾――‘食客们口味的偏差’。”

“因为这个，老食客与老厨子们黯然离场，因为这个，新食客喜爱的快餐成为主流，懂得快餐的橱子们大行其道。”

“同样可以因为这个，也可以让快餐没落。”

“我们用不严谨数学工具解决这个问题。”

“设定不妨粗暴一些，我讨厌微积分，相信你也讨厌。”

“假设新食客入场的时候美食品味是0，他们每在餐饮街吃一天，品味+1，当他们品味达到100的时候，成为老食客，将摒弃快餐去吃法式大餐和满汉全席，同时每天1000名新食客涌入的规则不变。”

李烩从桌子上拿出纸笔画出潦草的公式。

“稍作计算，第十天的时候新老食客比为10:1，快餐滑坡疯狂提速。”

“第99天的时候，滑坡进入最大加速度。新老食客比为99：1，快餐店与大餐店的比例进入最悬殊的情况，对老食客们和老厨子们来说，这是冬日最寒冷的那一天――冬至日。”

“第100天，局势产生了微妙的变化，第一批进场的新食客成为了老食客。在这一天，新老食客比变成99：2，不过局面并不会有太大改观，橱子们没那么快调整，风气也没那么快变化，争夺新食客的竞争依然在加剧。”

“第101天，99:3。”

“如此继续，直到第197天，新老食客比神奇的变成了99:99，一比一！”

“这是一个值得纪念的日子，仿佛春回大地！”

“局面终于变化了，争夺新食客与争夺老食客变成了利润相同的事情，率先转型做大餐的橱子们尝到了甜头，过多的老食客们云集在过少的大餐店！”

“老食客们的冬天结束，春天到了。”

“第198天，99:100，老食客们反超了！”

“橱子们骤然发现了这个趋势，开始钻研大餐菜品。”

“滑坡触底反弹。”

“到第298天，局面已经变成了99：198，一比二！老食客们占据优势！”

“第397天，一比三！”

“大餐店进入辉煌时期，快餐店也没问题，依然有他们的市场，只是更多的餐厅属于老食客了，竞争焦点重新从快餐回到了大餐，橱子们不得不钻研厨艺，追求极致的美味，以得到老食客们的眷顾！”

蒲树掐灭了烟头：“总该有个完结。”

“当然，人的寿命是有限的，我们可以随便设定一个数字，就设定成500吧，食客的寿命。”

“这样算的话……到第500天，第一批老食客永远离开。”

“此刻起，老食客与新食客的数量就进入了纯粹稳态。”

“99：402，大概是一比四，需要500天进入稳态。”

“当然，这里面每个数字都可以随性赋值，赋值的变化会影响结果值，但结果本身是不变的，终将进入一个稳态，快餐店和大餐店都有属于自己的一亩三分地，而不是被某种单一的美食独裁。”