鱼汤咸菜端到餐桌上,秦老爷子还用勺子在酒坛里给自己盛了点酒,不过没有超过二两。龙陨问他怎么中午没喝,他说就一个人吃饭喝着没意思。
一边吃着饭,龙陨却在一边思考,该如何种植黄豆与花生,这黄豆好种,基本上就和棉花差不多。把空间里的地稍微开垦一下,到时候撒上种子浇上水就行了。
但这花生可就不一样了,因为它的果实不是长在地上,而是长在地下的。记得前世小时候,家里种花生的时候,土地都是要起垄的,每隔一段距离才能种几颗。
把挎包里的黄豆和花生收进静止空间之中,用意念感应了一下,发现二两花生约有200粒,二两黄豆约有500粒,种子还是蛮充足的,种下去第一批估计就能收获很多了。
花生作为一种常见的坚果,具有丰富的营养价值,它的吃法也是多种多样的。
1. 直接食用:将花生去壳后直接食用,可以品尝到花生的原汁原味。
2. 煮食:将花生放入锅中煮熟,可以加入适量的盐和调味料,增加口感。
3. 炒食:将花生放入锅中炒熟,可以加入适量的盐和调味料,增加口感。
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4. 制作花生酱:将花生去壳后磨成酱,可以加入适量的盐、糖、油等调味料,制作成美味的花生酱。
5. 制作花生油:将花生去壳后压榨成油,可以用于烹饪和食用。
6. 制作花生糖:将花生去壳后加入适量的糖和水,煮至浓稠,制成美味的花生糖。
而黄豆是一种营养丰富的豆类,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,被誉为植物界的万金油,它的吃法更是千变万化。
1. 煮黄豆:将黄豆洗净,放入锅中加水煮熟,可根据个人口味加入适量的盐和调料。煮黄豆可以作为零食或配菜食用。
2. 炒黄豆:将黄豆洗净,沥干水分,放入锅中用小火翻炒,炒至黄豆表面微黄,发出香味即可。炒黄豆可以作为零食或配菜食用。
3. 豆浆:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后放入容器中打成豆浆。豆浆可以直接饮用,也可以加入适量的糖或蜂蜜调味,当然现在这年代蜂蜜会很少。
4. 豆腐:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至 80℃左右,加入适量的凝固剂(如石膏、卤水等),搅拌均匀,静置一段时间后即可形成豆腐。豆腐可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。
5. 豆皮:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至 80℃左右,用勺子将豆浆表面的豆皮挑起,晾干即可。豆皮可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。
6. 豆干:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至 80℃左右,加入适量的凝固剂(如石膏、卤水等),搅拌均匀,静置一段时间后将豆腐脑倒入模具中,压制成型,晾干即可。豆干可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。
在这些食物中,龙陨最喜欢的还是煮花生、煮毛豆以及豆浆和豆腐。其中,煮花生和煮毛豆简直就是夏天烧烤的完美搭配!当黄豆尚未完全成熟时,它们呈现出青涩的颜色,此时摘下的豆荚被称为毛豆。
早餐时,如果能喝上一碗加糖的豆浆,那一天都会充满甜蜜。至于豆腐,虽然现在已经成为家常菜,但在那个年代却并不常见。毕竟,有限的耕地都用于种植粮食,所以这年头能在过年时品尝到冻豆腐,那简直是一种奢侈享受。
在吃饭的过程中,龙陨还跟秦老爷子提了一下晚上要去国营饭店的事,老人家也知道他和国营饭店的人认识,再加上距离也不远,也就没反对,只