是走上快速扩张的快车道。
那你的口味如何保证就会成为最大的难题。
一旦口味不能保证,那你就会面临客户粘度降低,客户流失的问题。
等到消费者真正的抛弃你,那你这饭店里挂也就不远了。
还有另外一点就是,众口难调的问题。
要知道H国幅员辽阔,各地区的人口味不一。
洋快餐之所以能在国内迅速流行,就是因为他们和国内的餐饮走的不是一样的路子。
人家的食品是全新的外来食物,所有地区的国人,面对这种新鲜外来货,都有一个从头开始接受的过程。
这还好办!
可如果你做传统的中式快餐,那就不一样喽。
北地的消费者喜欢口重,东南的消费者口味偏甜,而粤东的地区的消费者,则喜欢吃新鲜的味道和口感。
西部的消费者口味,则重辣,爱酸。
所以这就难搞喽!
你说你的产品,到底怎么做,才能满足所有消费者的需求?
所以当初名厨制造刚刚兴起的时候,其实很多人都不看好他们的。
都等着看他们的笑话的。
可谁能想到,这众口难调,到他们这里却变成了众口不再难调!
人家真就把这问题给攻克了。
以前大家想破了头,也想不明白,他们到底怎么做到的。
可后来当得知人家在待门岛上,养着一只上千食品工程师的专业团队之后,这些人也就释然了。
有这么一帮高知天天帮你研究,怎么整合消费者的味蕾,你说人家为啥能成功?
所以,还不服气吗?
谁敢啊!
还敢嫉恨人家嘛?
还真就恨不起来,因为人家做到了,你们所有人想做,却不敢做,也做不成的事!
确实,想想都头皮发麻,一千人以上的研发中心啊!
这得话多少钱?
这些工程师,平均月薪怎么也得一万五吧?
一个月,这工资就得多少钱?
换了别家企业,别说养一千食品工程师了,就是一百个,他们都养不起,也不愿意去养。
而且很多企业的老板,宁可把这钱拿去给服务员么打鸡血,搞什么极致服务。
也不会花钱去研究食品的营养搭配,口味,还有包装运输上面…
实力不允许我低调