学，就真的是那么简单嘛？

事实上，只有你深切接触到这门学问之后，你才会知道，原来研究吃，真的不是那么简单的。

添加那种天然香料，能够替代防腐剂，就是这些科研人员的主攻方向。

因为大家都知道，一来是防腐剂对人体不好，二来是有些防腐剂添加之后，肯定会破坏食品的味道。

还有就是虽然大家都知道爆炒高温会让营养流失，可如果不爆炒，那食品又不耐储存。

所以这里面其实可是有很多学问是值得推敲的。

而名厨集团放到待门岛上的食品研发中心，现在绝对可以说是国内一等一的食品研发中心。

他们不光是研究怎么保证料理包的口味和营养，还要保证食用人员的健康。

另外还顺带着也研究食品的外包装。

就比如他们最近就申请了很多包装的专利，那些看似不起眼的包装。

却可以大大提升食品的保鲜度，能够让各种蔬菜水果保证安全运输不腐烂。

还有就是料理包的外包装，也是他们的拿手绝活。

使用了那种外包装，你就可以不用给料理包里添加防腐剂，人家就可以做到这一点。

正因如此，他们的料理包，才能够做到和别家的料理包比起来是鹤立鸡群。

甚至在饭店还原出来的口味，一点都不比你现做出来的差！

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这样一来，就大大节省了饭店的运营成本。

因为现代饭店最看重的就是口碑和翻台率。

口碑能保证你的客户粘度，而翻台率则代表着利润。

而想要保证翻台率，你就要保证出餐的速度。

而你想要暴增出餐的速度，那你就要多雇厨师，而这就会提升成本。

料理包的出现，则完美的解决了这个问题…、

而以前，大家只能对名厨集团的料理包，是百般研究，最后百思不得其解。

反正大家想破了头，也想不明白，人家到底是怎么做到的。

在保鲜，口味，和食品安全方面做到如此的均衡！

后来有人把他们在待门岛上的食品研发中心报道出来之后，人们才发现。

果然没有人是能随随便便成功的！

人家之所以能成为快餐界的六边形战士，之所以能够走出国门。

把中式快餐开遍全世界，那是因为，人家在待门岛上，养着上千名的食品研发工程师！

这些人每天琢磨的就是，如何搭配食物，让食物更加美味，顺带着研发食品那看似不起眼的外包装。

知道这些之后，大家也就释然了。

羡慕吗？那是真羡慕！

嫉妒吗？说不嫉妒，那怎么可能！

可你恨他嘛？那还真就恨不起来，甚至心中还隐隐对这家企业非常佩服！

因为这可以说是国内第一家，如此重视科技研发的餐饮界大佬！

要不是他们，大家还真就不知道，原来还可以这样把餐饮和科技链接起来。

可在说回来，你想学吗？

根本就学不了啊！

人家的作业，岂是那么好抄的？

这时候，大家也就想起了那句话：没有人能随随便便成功！

原来是真的啊！

当初名厨制造犹如彗星一般崛起于国内餐饮界的时候。

多少人都站在旁边冷眼旁观，甚至很多人都在打赌，要不了多长时间，他们就会快速陨落的。

毕竟这样快速崛起，然后又快速陨落的餐饮企业可真是太多太多了。

因为这餐饮企业，面临着一个很大的难题，就是一旦要